Forum Curhat

Members Login
Post Info TOPIC: Catering


Newbie

Status: Offline
Posts: 3
Date:
Catering
Permalink  
 


Mempelajari pada berbisnis yang berkompetitif, pastinya butuh sekali untuk memahami dan mengerti secara baik pada hal-hal yang berkaitan di dunia usaha yang di tekuni. Untuk pengetahuan dasar-dasar bisnis catering dan jenis utama layanan usaha catering akan di terangkan dibawah ini.

Dasar-dasar bisnis catering
Deskripsi dan keistimewaan perusahaan
Deskripsi perusahaan bagian dari nama, alamat usaha, owner atau pemilik bisnis, pengalaman pada bidangnya, serta jenis penyedian catering.
Keistimewaan ialah perusahaan mempunyai nilai lebih ketimbang kompetitor lainnya.
2. Bagian Struktur Organisasi
Cara mengurus catering sendiri tentunya tidaklah mudah karena bisnis catering ini banyak kegiatan yang dilakukan contohnya menyajikan konsumsi, sistem rencana terhadap seminar, delivery konsumsi, mengatur pekerja-pekerja catering dan lain-lainnya.
3. Pemasaran
Untuk berbisnis pasti terdapat target pasar tersendiri. Perusahaan yang menekuni serta menerapkan strategi pemasaran dengan benar dan efektif tentunya perusahaan itu akan cepat maju dan cepat menguasai target pasar yang ada.

Jenis-jenis utama layanan catering pada konsumen

Kalau [sudah|usai| mendalami dasar-dasar bisnis catering. jadi seterusnya perlu mempelajari jenis layanan catering secara umum. Untuk penjelasan sebagai berikut :

1. Catering pribadi (Private Catering)
Hal ini bermaksud demi meyediakan pelayanan yang memuaskan guna memperoleh loyalitas dari konsumen. Pada perusahaan profesional biasanya menyediakan jasa private catering dengan adannya pramusaji yang akan siap melayani konsumen terhadap setiap meja makan. Dengan begitu juga bisa meningkatkan kualitas pelayanan perusahaan yang jadi penyedia jasa catering.
2. Makan di tempat (Catering Dine-in)
menerima pelayanan dengan sajian makanan yang di berikan ke lokasi meja makan. Dan tinggal merasakan hidangan tersebut tentu bakal berasa bahwa pelayanannya menyenangkan serta bagus. Dalam catering Dine-in ini biasanya sangat cocok pada aktivitas formal dimana banyak mengundang tamu kebanggan.
3. Catering Prasmanan
Catering ini adalah jenis catering yang telah lumrah dan terkenal di khalayak ramai. sebab ada petugas catering yang siap di samping meja makan prasmanan dan melayani serta menyiapkan makanan untuk tamu undangan yang telah ngatri. Contohnya catering pernikahan.
4. Self service catering
Dalam layanan catering tersebut, dari jasa catering hanya mempersiapkan makanan dan juga lengkap dengan peralatannya bagi konsumen. Pada umumnya tuan rumah sendiri yang menyuguhkan makanan untuk para tamu undangan yang datang. Dan jenis catering ini kebanyakan orang senang sebab tanpa menghilangkan kesan kemewahannya terhadap pelayanan umum pun mampu menurunkan biaya yang sepantasnya dikeluarkan. Seperti pada catering sistem seperti ini yakni catering coffe break dalam aktivitas seminar atau pun konfrensi. Dan bagi pihak catering pada umumnya Cuma mempersiapkan snacks, roti, kue basah, dan termos yang telah diisi kopi dan teh. Kemudian para tamu undangan tinggal menikmati makanan dan minumannya sendiri. Sesudah acara, baru kemudian pelayan jasa catering mengambil serta membereskan peralatan makan serta minumnya.
5. Catering nasi box atau nasi kotak
Catering nasi kotak ini yaitu salah satu jenis catering yang paling sederhana karena perusahaan atau pihak penyedia jasa catering tidak ingin mempersiapkan petugas catering sebagai pelayan para tamu undangan. Karena perusahaan sekedar menyiapkan menu makanan yang telah diberikan kedalam kotak sekali pakai serta mengirimnya kepada kunsumen sesuai alamat yang telah dikasih.
Untuk catering ini sangat diminati serta cocok pada kegiatan seminar atau pun meeting, karena memang penyajiannya sangat efektif


__________________
Page 1 of 1  sorted by
 
Quick Reply

Please log in to post quick replies.

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard