Forum Curhat

Dasar-dasar bisnis catering dan jenis utama layanan usaha catering

Mempelajari terhadap berbisnis yang berkompetitif, pastinya perlu sekali untuk memahami dan menguasai secara sungguh-sungguh pada hal-hal yang berkaitan di dunia bisnis yang di kerjakan. Dalam pengetahuan dasar-dasar bisnis catering dan jenis utama layanan usaha catering akan di rngkum dibawah ini.

Dasar-dasar bisnis catering
Deskripsi dan keistimewaan perusahaan
Deskripsi perusahaan terdiri dari nama, alamat usaha, owner atau pemilik bisnis, pengetahuan di bidangnya, serta jenis penyedian catering.
Keistimewaan ialah perusahaan mempunyai nilai lebih dari pesaing lainnya.
2. Bagian Struktur Organisasi
Untuk mengerjakan catering sendiri tentunya tidaklah gampang karena usaha catering ini banyak kegiatan yang dilakukan misalnya membuat konsumsi, teknis rencana pada seminar, mengantar konsumsi, mengatur petugas-petugas catering dan lain-lainnya.
3. Pemasaran
Untuk berbisnis pasti terdapat target pasar tersendiri. Perusahaan yang menekuni dan menerapkan strategi pemasaran dengan bagus serta efektif tentunya perusahaan tersebuat akan cepat maju serta cepat menguasai target pasar yang ada.

Jenis-jenis utama layanan catering pada konsumen

Bilamana [sudah|usai| mendalami dasar-dasar bisnis catering. Maka seterusnya perlu mengetahui jenis layanan catering secara umum. Untuk penjelasan sebagai berikut :

1. Catering pribadi (Private Catering)
Hal ini bertujuan demi memberikan pelayanan yang baik demi mendapatkan loyalitas dari konsumen. Untuk perusahaan profesional biasanya menyediakan jasa private catering dengan adannya petugas pelayanan yang akan siap melayani pembeli pada setiap meja makan. Dengan begitu juga bisa meningkatkan kualitas pelayanan perusahaan yang menjadi penyedia jasa catering.
2. Makan di tempat (Catering Dine-in)
memperoleh pelayanan dengan sajian makanan yang di kirimkan ke posisi meja makan. Dan tinggal menikmati hidangan tersebut tentu akan berasa bahwa pelayanannya nyaman serta puas. Pada catering Dine-in ini biasanya sangat searah di aktivitas formal dimana banyak mengundang tamu kehormatan.
3. Catering Prasmanan
Catering ini adalah jenis catering yang telah lumrah dan ternama di masyarakat. Karena ada petugas catering yang siap di samping meja makan prasmanan dan melayani serta menyiapkan makanan untuk tamu undangan yang sudah ngatri. Contohnya catering pernikahan.
4. Self service catering
Pada layanan catering ini, pihak jasa catering Cuma memberikan makanan serta juga lengkap dengan peralatannya untuk konsumen. Biasanya tuan rumah sendiri yang menyuguhkan makanan untuk para tamu undangan yang datang. Dan jenis catering ini biasanya orang menyukainya sebab tidak menghilangkan kesan kemewahannya pada pelayanan umum pun mampu meminimalisir anggaran yang seharusnya dikeluarkan. Contoh pada catering sistem seperti tersebut yaitu catering coffe break pada acara seminar atau pun konfrensi. Dan pada pihak catering pada umumnya Cuma memberikan snacks, roti, kue basah, dan termos yang udah diisi kopi dan teh. Selanjutnya para tamu undangan tinggal menikmati makanan serta minumannya sendiri. Setelah acara, baru kemudian pelayan jasa catering mengambil serta membereskan peralatan makan dan minumnya.
5. Catering nasi box atau nasi kotak
Catering nasi kotak tersebut yakni salah satu jenis catering murah di balikpapan yang paling simpel karena perusahaan atau pihak penyedia jasa catering tidak ingin mengadakan petugas catering menjadi pelayan para tamu undangan. Sebab perusahaan sekedar menyediakan menu makanan yang sudah ditaruh kedalam kotak sekali pakai dan memberikan kepada pelanggan sesuai alamat yang sudah dikirimkan.
Untuk catering ini sangat disenangi serta layak pada acara seminar atau pun meeting, karena memang penyajiannya sangat efesien.